Descrizione

Stato fisico: cristallizzerà in alcuni mesi.

Colore: medio.

Intensità odore: di media intensità.

Odore: fruttato e floreale, in cui è riconoscibile l’apporto del cardo.. Sapore: normalmente dolce, mediamente acido, amaro non percepito. Intensità aroma: di media intensità.

Aroma: come l’odore, ma la componente fruttata risulta maggior- mente evidente rispetto all’odore.

Persistenza: media.